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食用菌生理后熟期的定义 食物后熟是什么意思

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食用菌生理后熟期的定义 食物后熟是什么意思 后熟作用概念菌丝后熟的概念,是指菌丝完成初步发菌后,不要急忙出菇,而是创造条件使之继续进行营养生长、延长发菌时间,此即为菌丝后熟培养。

什么是果实的“后熟作用”?水果采摘后有一个自行完成熟化的过程,这就是“后熟作用”。为了运输或贮藏,有些水果需要提前采摘。其目的是,通过其自身的后熟作用,延长运、贮期。也可根据需要采取措施(如低温、气调等)抑制后熟过程,达到长期贮藏的目的。如果需要提早上市

什么是水果的后熟作用?水果采摘后有一个自行完成熟化的过程,这就是“后熟作用”。为了运输或贮藏,有些水果需要提前采摘。其目的是,通过其自身的后熟作用,延长运、贮期。也可根据需要采取措施(如低温、气调等)抑制后熟过程,达到长期贮藏的目的。如果需要提早上市

什么是粮食的后熟作用粮食在田间成熟一般称为收获成熟,新收获的粮食在入库贮藏的初期,通常是发芽率不高,加工出品率低,食用品质不良。但经过一段时期正常贮藏后,这种现象能够改善,这说明粮食在收获成熟后,生理上并未完全成熟,从收获成熟到生理成熟所发生的品

果实的“后熟作用”是什么?凡吃过水果的人常会发现这样一种现象:许多果实,像苹果中的“小国光”、“金帅”、“红香蕉”等,梨中的“莱阳茌梨”、“巴梨”等,将它们刚从树上采摘下来的时候,往往酸味较浓,甜味较淡,果肉也比较硬,果皮多数呈青绿色。这时的果实不仅外表不美观,

果实后熟作用有什么明显的变化?这样,果实经过“后熟作用”以后,就会变得又香又甜,清脆可口;—果皮绿色褪去,细胞中原有的花青素和类胡萝卜素等呈色物质便显现出来,从而使果实变得鲜艳而美丽。 果实“后熟作用”中所发生的最主要也最明显的变化就是果实“呼吸作用”的加强,而呼

何谓种子的休眼与种子的后熟作用?何谓种子的休眼与种子的后熟作用?所谓后熟通常是指果实离开植株后的成熟现象,是由采收成熟度向食用成熟度过度的过程 指种子完全不具休眠期的,这类种子在成熟的同时,只要具备发芽条件就能立即发芽(大麦、菜豆),尤其是栲树的许多种子附着于母体植株上就能照样发芽,但大多数

何谓种子的休眠与种子的后熟作用?所谓后熟通常是指果实离开植株后的成熟现象,是由采收成熟度向食用成熟度过度的过程 指种子完全不具休眠期的,这类种子在成熟的同时,只要具备发芽条件就能

食用菌生理后熟期的定义菌丝后熟的概念,是指菌丝完成初步发菌后,不要急忙出菇,而是创造条件使之继续进行营养生长、延长发菌时间,此即为菌丝后熟培养。

食物后熟是什么意思大多数粮食具有后熟作用。新收获的粮粒生理上还没有完全成熟,胚的发育也未结束,这时期的表现为呼吸旺盛,发芽率很低,耐储性差,工艺品质不良,经过一段时间的储藏,达到生理上的完全成熟,这个时期叫作粮食的“后熟期”。在后熟期内进行的所有